Oberlausitzer Plätzel Bäckerei

 von Frank Nürnberger

Schlagworte:

• Backen |
• Weihnachten

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X 216
Nürnberger, Frank:
Oberlausitzer Plätzel Bäckerei / Frank Nürnberger. - Spitzkunnersdorf : Oberlausitzer Verl
NE:  Nürnberger, Frank

ISBN 9783941908307  Karton  EUR 9,95

BACKEN ; WEIHNACHTEN

Seit Jahrhunderten beginnen spätestens Ende Oktober die Vorbereitungen für die Weihnachtsbäckerei. Damit wird eine Zeit eigeläutet, die eigentlich eine trübe und kalte Jahreszeit ist, aber durch die Weihnachtsvorbereitungen Licht und Farbe erhält. In der Oberlausitz haben sich ein paar Besonderheiten und ein paar Spezialitäten der Weihnachtsbäckerei herausgebildet, die liebens- und erhaltenswert sind. Besonders hervorzuheben ist hierbei die Oberlausitzer Pfefferküchlerei, die seit mehreren Hundert Jahren eine deutschlandweite Bedeutung hat. Einige der gängigsten Pfefferkuchenrezepte sind in diesem Büchlein ebenfalls zusammengestellt